11月8日，大院传香酒业召开2022年高质量发展推进会，要求铸牢质量匠魂，一切生产质量工作都要贯彻“质量是生命之魂”理念山西一0七旱地植物功能食品产业研究院、山西省农科院高粱研究所、山西功能食品研究院、山西一0五杂粮产业研究院相关专家应邀出席会议。会议要求，大院传香酒业始终坚守质量初心，好粮酿好酒，坚决扛起质量安全主体责任，积极响应、严格执行上级单位的安排部署，在质量体系建设、检测能力提升、...
又是一年岁未时，大院传香为您带来新的祝福，祥瑞版大院传香隆重上市。
什么样的白酒才算“粮食酒”？经过勾兑的酒能否称为“酿造酒”？今后，划分有明确标准！酒类新国标与时俱进近日，市场监管总局（国家标准委）发布了新修订的饮料酒、白酒相关国家标准《GB/T 15109—2021白酒工业术语》（简称《白酒工业术语》）和《GB/T 17204—2021 饮料酒术语和分类》（简称《饮料酒术语和分类》）。随着白酒生产工艺、产品类型的不断发展和变化，原《GB/T15109-2...
高粱中所含有适量的蛋白质、低脂肪含量、一定量的单宁、全面的氨基酸，利于白酒形成丰富的香气和醇厚的口感。而酒精酒（液态法白酒或者固液结合法白酒），其食用酒精主要是用薯干酿制的，薯类粮食的果胶含量过高，容易导致杂菌的滋生，影响口感，香味不纯净。高梁里面钙、磷等矿物质、维生素B1和B6含量也比较高，泛酸、盐酸和生物素的含量都高于玉米，这些都使得高粱酒不仅口味好，而且营养和健康价值远高于其他粮食酿...
今年以来，白酒企业纷纷对主打品种进行提价。据对端午节前常州市白酒市场的监测数据显示，目前端午节白酒销售尚未启动，部...
谁抓住了80、90后新生代消费群体，谁就抓住了市场的未来。随着夜场成为年轻消费群体的主战场，白酒行业也开始发起一场...
